Омлет для детей: самые вкусные рецепты и советы по приготовлению
Омлет - удивительно простое и вкусное блюдо для детей и взрослых. Родители часто думают, когда можно вводить его в рацион малыша. И как это правильно сделать, тоже. Далеко не все детки любят яйца, не говоря уже о блюдах из них. Как правильно приготовить омлет для детей? Когда врачи рекомендуют задуматься над введением этого блюда в рацион малыша? Есть ли полезные советы, помогающие разнообразить и облегчить процедуру приготовления омлетов? Ответы на перечисленные вопросы и не только обязательно будут даны ниже. Информация пригодится родителям и взрослых детей, и малышей.
Когда вводят яйца
Омлет для детей - это не только вкусная пища, но еще и очень полезная. И поэтому каждый родитель должен знать, когда стоит задуматься над его приготовлением.
Яйца малышам в рацион вводят весьма рано - начиная с 8 месяцев жизни. Сначала дают по половине желтка, а затем целый. Начинать рекомендуется с перепелиных яиц.
Если аллергии у ребенка нет, к году малышу начинают давать белок, добавляя оный в блюда. При отсутствии негативных реакций вводят яичные блюда. И омлеты, в том числе.
Важно: перед введением нового блюда ребенку необходимо проконсультироваться с педиатром.
Выбираем молоко
Как правильно приготовить омлет для детей? Интересных и полезных рецептов полно, но сначала необходимо правильно выбрать продукты для упомянутого блюда.
Яйца можно использовать любые : хоть куриные, хоть перепелиные. А как быть с молоком? До достижения малышом возраста 24 месяцев рекомендуется использовать молоко с большим процентом жирности. А именно - 3,5 % и более. После 2 лет допускается добавление менее жирного молока.
Омлеты для малышей некоторые женщины готовят на грудном молоке. Отличная идея, если не хочется рисковать и давать ребенку коровье.
Важно: козье молоко тоже добавляют в омлеты и блюда из яиц.
О приправах и специях
Как приготовить омлет ребенку? Если речь идет о школьнике, особых затруднений быть не должно. Но как поступить, когда хочется разнообразить меню малыша?
Блюда для взрослых готовят с разнообразными специями и приправами. Соль считается важным компонентом в омлетах. Только малышам этот ингредиент не желателен.
Чтобы не навредить ребенку, стоит готовить ему омлет с максимально натуральным вкусом. Соль использовать не рекомендуется. Если без нее не обойтись, достаточно небольшой щепотки. Остальные приправы из блюда исключают.
На пару
Рецепты омлетов для ребенка, как уже было сказано, разнообразны. Ниже будут представлены лучшие способы приготовления соответствующего лакомства. Дети явно не останутся равнодушными. Да и взрослым блюдо тоже придется по вкусу.
Чтобы приготовить паровой омлет, нужно взять:
- яйца (2 штуки);
- молоко (2 столовых ложки);
- каплю растительного масла (для смазывания формы);
- щепотку соли.
Рецепт приготовления блюда предельно прост. Для этого нужно сделать следующее:
- Смазать форму для пароварки маслом.
- Взбить яйца с молоком, добавив в них соль.
- Оставить заготовку в миске в пароварке на 15-20 минут.
Теперь остается просто слегка остудить блюдо. Можно подавать к столу!
В мультиварке
Прогресс не стоит на месте. Сейчас в магазинах можно отыскать огромное количество удивительно полезных бытовых приборов. Например, мультиварки.
При помощи данного агрегата человек сможет быстро готовить различные блюда. К примеру, делать коржи для тортов или запекать омлеты. То, что нужно!
Для приготовления блюда рекомендуется использовать ранее указанные ингредиенты. Тем не менее результат получится иным.
Чтобы получить пышный омлет для детей и взрослых в мультиварке, рекомендуется:
- Взбить молоко и яйца.
- Намазать форму для мультиварки сливочным маслом, а затем вылить в нее заготовку для омлета.
- Активировать режим "Выпечка" примерно на 15 минут.
- Оставить блюдо под крышкой после выключения мультиварки на 10 минут.
Можно подавать омлет к столу. Разнообразить блюдо удастся при помощи свежих овощей.
Аллергия на белок
Бывает и так, что дети прекрасно едят яичные желтки, а вот на белок у них начинается аллергия. Это не значит, что упомянутое лакомство будет под запретом. Просто нужно знать, как правильно его приготовить.
Рецепт омлета для малышей с аллергией на белок требует следующих компонентов:
- яичный желток (3 штуки);
- молоко (150 миллилитров);
- манка (3 чайных ложки).
На этом все. Процедура приготовления такого лакомства предельно простая. Женщине потребуется:
- Взбить желтки с молоком.
- Смешать массу с манкой и перемешать ее.
- Оставить заготовку настаиваться на 15 минут.
- Вылить массу в форму для запекания и поставить в духовку на 10 минут.
Вкус у такого лакомства будет нейтральным. Чтобы дети хорошо его ели, стоит задуматься о добавлении к омлету овощей.
"Нет" молоку
Рецепты омлетов для ребенка разнообразны. И поэтому трудно описать все существующие способы приготовления упомянутого лакомства. Зато можно изучить несколько неплохих рецептов.
Детям далеко не сразу в рацион вводят молоко. Оно появляется примерно с 9 месяцев. До этого момента омлеты можно готовить, как уже было сказано, на грудном молоке. А можно вовсе отказаться от использования подобного компонента.
Для безмолочного омлета требуется:
- яйца (3 штуки);
- масло сливочное (50 граммов).
Все, что нужно сделать, просто смешать ингредиенты и оставить заготовку "доходить" на пару или в духовке. Процесс отнимет не более десяти минут!
Важно: если ребенок находится на искусственном вскармливании, можно развести 50 граммов молочной смести, добавить в нее половину чайной ложки муки и смешать с яйцами.
Как десерт
Омлеты для детей 2 лет обычно готовят с добавлением различных новых компонентов. И не обязательно овощей. Можно воспользоваться рецептом бананового омлета. Это отличный питательный десерт, который придется по вкусу даже взрослому человеку.
Для него потребуются:
- бананы (1 штука);
- яйцо (2 штуки);
- фруктовый сироп (для подачи).
Инструкция по приготовлению бразильского десерта будет такой:
- Мелко нарезать банан.
- Растолочь фрукт вилкой до кашеобразного состояния.
- Добавить в миску яйца.
- Хорошенько перемешать получившуюся массу. Она должна стать однородной.
- Запечь омлет любым удобным способом. Например, в мультиварке.
- Полить лакомство сиропом.
Дело сделано! Можно приступать к дегустации.
На воде
А вот еще один довольно интересный рецепт. Он обычно используется при приготовлении блюда для самых маленьких. Грудничкам обычное молоко не дают. Можно выйти из ситуации, приготовив блюдо на воде.
Нужно взять следующие ингредиенты:
- 5 яиц;
- 1/3 стакана воды;
- пакет.
Сначала яйца разбивают в миску и перемешивают вилкой. Взбивать их не нужно. Далее добавляют воду и снова перемешивают. Получившуюся жидкость требуется вылить в пакет и прочно завязать.
Что дальше? Остается просто опустить пакет на двадцать минут в кастрюлю с кипятком. По окончании процесса приготовления блюдо разрезают на порции и кладут в холодильник.
На сковороде
Некоторые готовят омлеты на сковороде (с молоком или без него). Это весьма быстрый способ получения вкусного блюда, но маленьких детей от жареного лучше ограждать. Такой омлет разрешается давать с 3 лет. Чем позже, тем лучше.
Для приготовления классического омлета достаточно смешать в миске два яйца, 150 миллилитров молока и щепотку соли. Вбить ингредиенты и вылить заготовку на разогретую сковороду. Обжарить омлет с двух сторон.
Что добавить в блюдо
Омлеты для детей являются прекрасным способом обогащения рациона питания малышей. Главное знать, чем привлечь ребенка к блюду. Обычный омлет без соли мало кому нравится.
В блюдо часто добавляют:
- сосиски детские (некоторые даже режут колбасу);
- сыр;
- помидоры;
- мясо;
- брокколи;
- цветную капусту;
- кабачки;
- сладкий перец;
- курицу.
Желательно учитывать вкусовые предпочтения ребенка. Может быть, овощи в омлете малышу не понравятся, а сыр и мясо - вполне. Время для экспериментов!
Быстрое приготовление: совет мамам
Как приготовить пышный омлет для детей? Обычно для этого используют мультиварки или пароварки. А как ускорить процесс приготовления классического омлета?
Можно воспользоваться микроволновой печью. Яично-молочную массу достаточно поставить в микроволновку на 5-10 минут. Этого будет достаточно.